Resep Menu Buka Puasa Ayam Bumbu Kluwek

Bingung Cari Resep buat Menu Buka Puasa malam nanti. Berbuka Puasa adalah saat-saat yang paling di nanti dan dicari oleh semua orang yang sedang menjalankan ibadah puasa. Bagi orang yang sedang berpuasa tentunya membutuhkan energi yang lebih dengan mengkonsumsi makanan yang sehat dan bergizi Agar tetap Sehat saat Menjalankan Puasa

Agar Tetap Sehat Saat Menjalankan Puasa

. Ayam merupakan sumber protein yang baik dan tentunya sangat bergizi bagi tubuh kita. Tapi kadang kita bingung mau dimasak apa dengan ayam, kalho digoreng pastinya sudah sangat bosan. 

Berikut ini saya bagikan Resep Ayam Bumbu Kluwek buat Menu Buka Puasa anda.

Bahan Ayam Bumbu Kluwek :

-Minyak, 3 sendok makan, untuk menumis
-Lengkuas, 1 cm, memarkan
-Daun salam, 2 lembar
-Serai 2 batang, ambil bagian putihnya, kemudian memarkan
-Udang segar, 250 gram, cincang kasar
-Ayam, 500 gram, potong-potong
-Air, 750 ml, untuk merebus
-Air asam, 2 sendok makan

Bumbu Halus Ayam Bumbu Kluwek :

-Bawang putih, 1 siung
-Bawang merah, 10 butir
-Cabai merah, 5 buah
-Kemiri, 5 butir, sangrai
-Kluwek / Kluwak, 3 buah, rendam dalam air hangat hingga lunak
-Kunyit, 3 cm, sangrai
-Terasi goreng, 1,5 sendok teh
-Gula pasir, 1 sendok makan
-Garam, 1 sendok makan

Cara Memasak Ayam Bumbu Kluwek :

Pertama-tama minyak dipanaskan, lalu tumis semua bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum. Setelah itu masukkan udang cincang. Masak hingga berubah warna.
Tambahkan ayam potong, masak hingga ayam berubah warna. Tuang air dan air asam jawa, aduk rata, masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Angkat, sajikan segera.

Demikianlah  Resep Ayam Bumbu Kluwek buat menu buka puasa anda, semoga bermanfaat.